山田工業所 鉄打出中華鍋（広東鍋） 42cm（板厚1.2mm）／プロも愛用する中華鍋 鉄製中華鍋 両手中華鍋 国産中華鍋 チャイナパン 017002005

山田工業所 鉄打出中華鍋（広東鍋） 42cm（板厚1.2mm）／プロも愛用する中華鍋 鉄製中華鍋 両手中華鍋 国産中華鍋 チャイナパン 017002005 山田工業所 鉄打出中華鍋（広東鍋） 42cm（板厚1.2mm）／プロも愛用する中華鍋 鉄製中華鍋 両手中華鍋 国産中華鍋 チャイナパン 017002005 山田工業所 鉄打出中華鍋（広東鍋） 42cm（板厚1.2mm）／プロも愛用する中華鍋 鉄製中華鍋 両手中華鍋 国産中華鍋 チャイナパン 017002005

サイズ：420mm×H120mm板厚：1.2mm材質：鉄（打ち出し）重量：1.7kg対応熱源：ガスコンロ※ハンドル　リベット止山田工業所　鉄打出中華鍋（広東鍋）　42cm（板厚1.2mm）中華街で有名な横浜にある「山田工業所」の、打出しにこだわった中華鍋です。

無骨な見た目ながらも確かなその品質で、多くの中華料理人に愛用されている逸品です。

●打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作ること）により、鉄の中にある空気を外に出し、 酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。

●鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

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  • 商品価格：6,280円
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