山田工業所・鉄打出・両手中華鍋（広東鍋）27cm(1.2mm厚)

山田工業所・鉄打出・両手中華鍋（広東鍋）27cm(1.2mm厚) 山田工業所・鉄打出・両手中華鍋（広東鍋）27cm(1.2mm厚) 山田工業所・鉄打出・両手中華鍋（広東鍋）27cm(1.2mm厚)

【サイズ】直径：27cm 深さ：70mm　板厚：1.2mm　重量：780g 業務用中華鍋ではシェアNo.1の山田工業所製の逸品です。

御家庭用としては、炒め物1〜2人前用くらいの大きさです。

▲発送まで1週間程度お待ちいただく場合があります。

花王の入浴剤「バブ」のコマーシャルにも登場した山田工業所。

職人さんが数千回も叩きに叩いて作り上げる逸品です。

打出し製法の特徴は、鉄の分子が細かくなるので、熱の伝わりがよく、 表面の細かい凹凸のために油のなじみがよくて焦げ付きにくく、 普通の製法よりも薄く、軽く、しかも丈夫です。

見た目は無骨ですが、昔からプロはほとんど打出しのものを愛用しています。

☆

鉄のフライパンと同様、最初にサビ止め塗料をカラ焼きして取り去る必要があります。

　（初めてのかたでも簡単にできます。

説明書を同封しますのでごらんください。

）

  • 商品価格：2,392円
  • レビュー件数：1件
  • レビュー平均：5
楽天で購入